Big Size Palm Candy | பெரிய பனங்கற்கண்டு | Big Size Panakalkandu

 

🍯 PALM CANDY (பனங்கற்கண்டு / പനക്കൽക്കണ്ടം / తాటి బెల్లం చక్కర / ಪನಕಲ್‌ಕಂಡು / ताड़ मिश्री)

Natural Sweet Crystals • Energy Booster • Cooling and Healthy

—

🏺 1️⃣ Preparation Process

(தயாரிப்பு முறை | തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം | తయారీ విధానం | ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ | बनाने की विधि)

🇬🇧 English:

Palm Candy is made from the sweet sap (Neera) of the Palmyra palm tree.

It is the crystallized form of palm jaggery, prepared naturally without chemicals.

Steps:

1. Collect sweet sap (Neera) from the Palmyra palm flower.

2. Filter to remove dirt and impurities.

3. Boil the sap until it becomes thick syrup.

4. The syrup is poured into containers and kept undisturbed for a few days.

5. Natural sugar crystals form slowly at the bottom.

6. The crystals are separated, dried, and used as Palm Candy.

—

🇮🇳 தமிழ் (Tamil):

பனங்கற்கண்டு என்பது பனைமர சாறு (பனைநீர்) மூலம் தயாரிக்கப்படும் இயற்கையான இனிப்பு பொருள்.

இது கருப்பட்டியின் தணிந்த வடிவம் ஆகும் — எந்த ரசாயனமும் சேர்ப்பதில்லை.

தயாரிப்பு நடைமுறை:

1. பனைமரத்தின் பூங்கொத்திலிருந்து பனைநீர் சேகரிக்கப்படுகிறது.

2. அசுத்தங்களை நீக்க வடிகட்டப்படுகிறது.

3. பெரிய பாத்திரத்தில் காய்ச்சி அடர்த்தியான சாறு உருவாக்கப்படுகிறது.

4. அந்த சாறு சில நாட்கள் அமைதியாக வைக்கப்படுகிறது.

5. இயற்கையாக சர்க்கரைத் துகள்கள் உருவாகின்றன.

6. அவற்றை வடித்து உலர்த்தி பனங்கற்கண்டு ஆக்குகின்றனர்.

—

🇮🇳 മലയാളം (Malayalam):

പനക്കൽക്കണ്ടം (Palm Candy) പനനീര് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഇത് പനവെല്ലത്തിന്റെ സ്ഫടിക രൂപമാണ്.

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

1. പനമരത്തിന്റെ പൂവിൽ നിന്ന് പനനീര് ശേഖരിക്കുന്നു.

2. അഴുക്കുകൾ നീക്കി വെടിപ്പാക്കുന്നു.

3. വലിയ പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കി കട്ടിയാക്കുന്നു.

4. അത് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ വയ്ക്കുന്നു.

5. സ്വാഭാവികമായി പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ രൂപപ്പെടും.

6. അവ ഉണക്കി പനക്കൽക്കണ്ടം ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

—

🇮🇳 తెలుగు (Telugu):

తాటి బెల్లం చక్కర (Palm Candy) తాటి చెట్టు పానీరు నుండి తయారవుతుంది.

తయారీ విధానం:

1. తాటి చెట్టు పువ్వు నుండి పానీరు సేకరిస్తారు.

2. దానిని వడకట్టి అశుద్ధాలను తొలగిస్తారు.

3. పెద్ద పాత్రలో మంటపై మరిగించి పాకంలా గట్టిపడే వరకు ఉంచుతారు.

4. పాకాన్ని పాత్రలో పోసి కొన్ని రోజులు ఉంచుతారు.

5. సహజంగా చక్కెర స్ఫటికాలు ఏర్పడతాయి.

6. వాటిని వడకట్టి ఆరబెట్టి తాటి బెల్లం చక్కరగా వాడుతారు.

—

🇮🇳 ಕನ್ನಡ (Kannada):

ಪನಕಲ್‌ಕಂಡು (Palm Candy) ಪನಮರದ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಪನಮರದ ಹೂವಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಅಶುಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಆ ಪಾಕವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಕೆಲವು ದಿನ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸಹಜವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಗಳು ರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

6. ಅವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪನಕಲ್‌ಕಂಡು ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

—

🇮🇳 हिंदी (Hindi):

ताड़ मिश्री (Palm Candy) ताड़ के पेड़ के मीठे रस से बनती है।

यह ताड़ गुड़ का क्रिस्टल रूप है।

बनाने की विधि:

1. ताड़ के फूल से मीठा रस (नीरा) निकाला जाता है।

2. उसे छानकर साफ किया जाता है।

3. रस को बर्तन में गर्म करके गाढ़ा किया जाता है।

4. गाढ़ा सिरप कुछ दिनों तक ऐसे ही रखा जाता है।

5. इसमें धीरे-धीरे प्राकृतिक चीनी के क्रिस्टल बनते हैं।

6. इन क्रिस्टलों को सुखाकर ताड़ मिश्री बनाई जाती है।

—

💪 2️⃣ Health Benefits

(நன்மைகள் | ഗുണങ്ങൾ | ప్రయోజనాలు | ಪ್ರಯೋಜನಗಳು | फायदे)

🇬🇧 English:

1. Reduces body heat and keeps you cool.

2. Relieves cough and cold.

3. Rich in iron and minerals.

4. Improves digestion.

5. Natural energy booster.

6. Strengthens immunity and improves voice.

—

🇮🇳 தமிழ் (Tamil):

1. உடல் வெப்பத்தை குறைக்கும்.

2. சளி, இருமல் நிவாரணம் அளிக்கும்.

3. இரும்பு சத்து நிறைந்தது.

4. செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.

5. இயற்கை ஆற்றல் ஊட்டம் அளிக்கும்.

6. தொண்டை நலத்தை மேம்படுத்தி எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

—

🇮🇳 മലയാളം (Malayalam):

1. ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നു.

2. ചുമയും പനിയും കുറയ്ക്കുന്നു.

3. ഇരുമ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

4. ജീർണ്ണശക്തി വർധിപ്പിക്കുന്നു.

5.സ്വാഭാവിക ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.

6. പ്രതിരോധശേഷിയും ശബ്ദവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

—

🇮🇳 తెలుగు (Telugu):

1. శరీర తాపాన్ని తగ్గిస్తుంది.

2. దగ్గు, జలుబు తగ్గిస్తుంది.

3. ఇనుము, ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

4. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

5. సహజ శక్తిని ఇస్తుంది.

6. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి గొంతు శబ్దాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

—

🇮🇳 ಕನ್ನಡ (Kannada):

1. ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಕೆಮ್ಮು, ಶೀತ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

4. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

5. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

6. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

—

🇮🇳 हिंदी (Hindi):

1. शरीर की गर्मी कम करता है।

2. सर्दी-खांसी में राहत देता है।

3. आयरन और मिनरल्स से भरपूर

है।

4. पाचन शक्ति को सुधारता है।

5. प्राकृतिक ऊर्जा देता है।

6. रोग प्रतिरोधक क्षमता और आवाज को बेहतर करता है।